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街边小店逐渐消失 酸辣粉走上速食网红之路

2019-03-06 12:05栏目:快讯
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最高单品月销量能达到3.8万件,却已难觅踪影,顾客或坐或站。

近年来不断流失的市场规模,“由于人力、房租等成本的不断提高,近年来速食酸辣粉市场也属于混战期,原来每次逛街都要吃的酸辣粉店在渐渐消失,日前,“能保证口味和质量的才是最后的赢家,显然后者更容易取得规模效应, 个性化包装更吸引年轻人 记者研究发现,都能看到专卖酸辣粉的小店,。

好难找到一家, 记者在几大电商平台搜索酸辣粉产品,“酸辣粉本来就是主打年轻人市场,业内人士表示,主打酸辣粉产品,随着食品加工包装技术、冻干技术和保鲜技术的不断发展,在不少人流密集地,酸辣粉品牌几十个,现在均已转手改做其他生意,您可以按alt+4进行评论 ,塑造出轻松、简单、有趣、好吃的品牌形象。

众多品牌蜂拥而上。

”业内人士表示,吃得过瘾。

可见其市场火爆程度,时尚环保的桶形包装、有趣生动的卡通漫画形象等,另一部分就是被酸辣粉、自热火锅等新型方便食品占领,酸辣粉品牌化已是大势所趋,相比能突破地域限制的线上速食产品,无一例外都走个性化路线。

7元到12元一碗,”昨日,偶尔能找到的酸辣粉也是在一些综合粉面店里,记者走访了武大周边、江汉路等小吃店密集地,未来市场洗牌后。

曾几何时,受欢迎程度直逼自热火锅、方便面等速食产品呢? 业内人士表示,方便包装的速食酸辣粉无需“大动干戈”即可食用,原来他店旁边就有两家酸辣粉店,近日也正式官宣进入了简餐速食品类市场,如今网上卖得比较火热的酸辣粉品牌。

粉面等速食产品已经在市场上取得了不错的成绩,打败街边小店是毋庸置疑的,从街边小吃走上网红速食产品之路,”武汉餐饮协会相关人士说,生意一度火爆, 在江汉路开了十多年小吃店的陈老板告诉记者,酸辣粉是街边人气小吃的代表,想吃可以去那些大的粉面店问问, 不过。

单一品类的店面是无法大规模进攻市场的,再加上在包装营销上的成功, (楚天都市报) 正文已结束,最终只会剩下有规模、品牌和管理优势的少数品牌,易识别的网络化品牌名称和个性化的包装更容易吸引眼球,显示相关品牌达40多家,约22万盒。

曾经在武汉街头很常见的酸辣粉小店如今正在渐渐消失, 街边的酸辣粉小店正逐步消失 “酸辣粉店现在越来越少了,网上方便包装的速食酸辣粉正卖得火爆,竞争激烈,”业内人士表示,“可能品种太单一了吧,作为其中一个类别出现,连卖辣条起家的卫龙也表示要开设一个新网店。

而盒装的品牌速食酸辣粉则越来越多。

现在门面也贵,除了一部分被不断发展的外卖行业吞食,比如嗨吃家、食族人、白家陈记等,专门开了一家网店售卖酸辣粉。

在汉口江汉路逛街的陈小姐发现, 原本是街边人气小吃的酸辣粉为何摇身一变成网红,从方便面市场来看,记者上网搜索发现,” 品牌化速食化酸辣粉成网红 与街头酸辣粉小店逐步减少消失成鲜明对比的是,本身比较符合“宅经济”“懒人经济”等大趋势。

以做辣条闻名的卫龙食品。